Para esos plátanos que se nos maduran demasiado rápido y ya no podemos comer sin usar una cucharilla, os traemos esta receta fácil y rápida para tener una crema ligera, sana y vegana.
Ingredientes para dos personas:
- 1 plátano maduro
- 2 cucharadas soperas de Maizena (harina de maíz)
- 1 vaso de leche vegetal (soja, avena, almendras, espelta…)
- 1 chorro de zumo de limón
- 60 gramos de chocolate negro
Preparación:
Desmenuzamos el plátano con un tenedor y lo echamos junto al resto de ingredientes en un cazo. Añadimos más chocolate si nos parece poco. A fuego lento vamos removiendo hasta que quede una masa cremosa y no se noten grumos. Dejamos enfriar un poco, lo ponemos en copas o vasitos de postre y los metemos en la nevera. Y ya está lista nuestra super crema de plátano y chocolate.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
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